MENU DI SAN SILVESTRO 2017

MENU DI SAN SILVESTRO 2017

Menu di S. Silvestro

Composizione di salmone selvaggio e tonno del Mediterraneo, gocce al frutto della passione e germogli orientali

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Gamberone rosolato su lenticchie di Castelluccio al vecchio balsamico di Modena

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Risotto al verde profumato con limoni di Sorrento, filettini di rombo e bottarga di muggine

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Trancio di ombrina su fumetto alle arselle e pistilli di zafferano, con tagliatelle di verdure

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Cupola di cioccolato Brasile 62% con cuore bianco e salsa al lampone e zenzero

Euro 58.00